类别 :
功效:
清热化痰、滋润生津
制法:
  1. 榆耳及黄耳用清水浸 1 小时后,洗净切成小朵备用;
  2. 节瓜去皮洗净后切成长粗条备用;
  3. 煮滚750毫升水(约3碗水),放下调味料及节瓜后转中火煮至节瓜腍软后放在碟上;
  4. 把榆耳及黄耳放入节瓜的汤汁慢火煮5分钟后,以生粉水打芡并放在节瓜上即成。
  • 清新系列

    双耳扒节瓜甫

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人份量)
    • 榆耳 20克
    • 黄耳 20克
    • 节瓜 2条
    • 调味料:
    • 盐 1茶匙
    • 糖 ½茶匙
    • 生粉水:
    • 生粉 2汤匙
    • 水 4汤匙