類別 :
製法:
  1. 急凍日本煮原隻帶子(帶卵)解凍,用廚房紙巾印乾水份。蜜糖豆撕去根邊,洗淨,備用;
  2. 燒熱煎鍋,放入1湯匙油,加入蜜糖豆炒1分鐘,再加入生抽續炒1分鐘,上碟備用;
  3. 燒熱煎鍋,放入1茶匙油,加入帶子及XO醬煎2分鐘,反轉續煎2分鐘,炒勻即可上碟,放在甜豆上。
  • XO醬煎帶子

  • 作者 :
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    • 材料

    • 急凍日本煮原隻帶子(帶卵) 1包(約450克)
    • 蜜糖豆(甜豆) 200克
    • 樓上改良XO醬 1湯匙(約30克)
    • 生抽 2茶匙