功效:
滋阴润肺、补益脾肾
制法:
  1. 特选漳州雪耳以清水浸软,剪去菌蒂,撕成小块洗净;
  2. 南北杏以清水浸约1小时、大红枣去核洗净待用;
  3. 雪梨切成4块,去除梨蒂、梨芯洗净备用;
  4. 美国急冻响螺头(L)解冻,切开去掉肠脏洗净;
  5. 猪肋肉切块,连同螺头一起以姜葱汆水,洗净候用;
  6. 将所有材料放入砂窝(雪耳除外),注入适量热开水,用大火煮至沸腾后转至小火,煲约2.5小时;
  7. 加入雪耳,续煲30分钟,下盐调味,即可享用。
  • 健胃固脾篇

    响螺雪耳红枣猪肋汤

  • 作者 :
  •  
    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 美国急冻响螺头(L) 450克(约4只)
    • 精选漳州雪耳 20克 (约8朵)
    • 南北杏 40克 (约2汤匙)
    • 大红枣 40克 (约6颗)
    • 雪梨 450克 (4个)
    • 猪肋肉 450克
    • 盐 适量
    • 姜 2片
    • 葱 1棵