制法:
  1. 干贝洗净,用水浸4小时至软身, 留水备用;
  2. 米洗净,用清水浸15分钟;
  3. 煮滚水,加入干贝、米及浸干贝的水以大火煮滚后,转中火煲1小时,加入白果续煮30分钟,下盐调味即可。
  • 日式风味

    干贝粥

  • 作者 :
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    • 材料

    • (2人份量)
    • 干贝 4粒
    • 越光米 76克
    • 水 1600毫升
    • 白果 30克
    • 盐 5克