制法:
  1. 红豆清洗干净后蒸至稔软后隔水备用;
  2. 加入桂花糖拌匀后备用;
  3. 将西米用清水浸泡30分钟后隔水;
  4. 加入砂糖、橄榄油拌匀后备用;
  5. 在糕模先放入适量西米、压实;
  6. 放入红豆,再放入适量西米压实至定型;
  7. 把糕模取下,蒸20分钟;
  8. 蒸透后,在糕面放上适量桂花糖即成。
  • 清新系列

    红豆桂花水晶饼

  • 作者 :
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    • 材料

    • (2-4人份量)
    • 北海道特选十胜红豆 100克
    • 西米 200克
    • 调味料:
    • 砂糖 40克
    • 橄榄油 3汤匙
    • 桂花糖 适量