
制法:
- 红豆清洗干净后蒸至稔软后隔水备用;
- 加入桂花糖拌匀后备用;
- 将西米用清水浸泡30分钟后隔水;
- 加入砂糖、橄榄油拌匀后备用;
- 在糕模先放入适量西米、压实;
- 放入红豆,再放入适量西米压实至定型;
- 把糕模取下,蒸20分钟;
- 蒸透后,在糕面放上适量桂花糖即成。
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清新系列
红豆桂花水晶饼
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (2-4人份量)
- 北海道特选十胜红豆 100克
- 西米 200克
- 调味料:
- 砂糖 40克
- 橄榄油 3汤匙
- 桂花糖 适量
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