制法:
  1. 雪耳以清水浸透,撕成小朵后,用清水煮至软熟备用;
  2. 冬瓜去皮去籽,蒸熟后用搅拌机打成茸;
  3. 加入清水浸过藜麦表面,蒸至水干备用;
  4. 把所有材料加1碗水,加盐调味,煮成羹即可食用。
  • 清新系列

    藜麦雪耳冬瓜茸羹

  • 作者 :
  •  
    • 材料

    • (3-4人份量)
    • 红藜麦 10g
    • 特选漳州雪耳 5g
    • 冬瓜 200g