功效:
健胃益气、滋补肝肾
制法:
  1. 特选花胶筒以清水浸软切块,姜葱汆水洗净;
  2. 一级石斛浸水3小时,剪段洗净待用;
  3. 珍品红枣去核、正花旗参片洗净候用;
  4. 老鸽去爪及内脏切件、猪肋肉切块,同以沸水略煮,取出洗净候用;
  5. 将所有材料放入炖盅内,注入适量热开水,隔水炖约3小时,下盐调味,即可食用。
  • 健胃固脾篇

    花旗参石斛花胶炖老鸽汤

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 正花旗参片 20克(约1½汤匙)
    • 一级石斛 30克 (约2汤匙)
    • 特选花胶筒 75克 (约2只)
    • 珍品红枣 40克 (约8颗)
    • 老鸽 450克 (1只)
    • 猪肋肉 300克
    • 盐 适量
    • 姜 2片
    • 葱 1棵