功能：
健脾益腎、補虛潤肺做法：
- 北海道元貝稍洗，以熱開水略浸，連浸泡水分留用；
- 古田雪耳以清水浸軟，去蒂洗淨，撕成大朵待用；
- 特選日本蠔豉(L)、一級寧夏杞子洗淨，備用；
- 急凍泰國鱷魚尾骨解凍、豬瘦肉切塊洗淨，同以薑蔥汆水，候用；
- 將所有材料放入砂窩，注入適量熱開水，煮至沸騰後轉至小火，煲約2小時，下鹽調味，即可食用。
健胃固脾篇
蠔豉元貝鱷魚尾骨湯
- 作者 : 樓上®廚房
材料
- (3-4人分量)
- 急凍泰國鱷魚尾骨 600克 (約1袋)
- 特選日本蠔豉(L) 60克 (約10粒)
- 北海道元貝 40克 (約6粒)
- 古田雪耳 20克 (約1朵)
- 一級寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
- 豬瘦肉 150克
- 鹽 適量
- 薑 2片
- 蔥 1棵
健胃固脾篇
蠔豉元貝鱷魚尾骨湯
材料
| (3-4人分量) |
| 急凍泰國鱷魚尾骨 600克 (約1袋) |
| 特選日本蠔豉(L) 60克 (約10粒) |
| 北海道元貝 40克 (約6粒) |
| 古田雪耳 20克 (約1朵) |
| 一級寧夏杞子 20克 (約1湯匙) |
| 豬瘦肉 150克 |
| 鹽 適量 |
| 薑 2片 |
| 蔥 1棵 |
功能
健脾益腎、補虛潤肺
做法
| 1. | 北海道元貝稍洗，以熱開水略浸，連浸泡水分留用； |
| 2. | 古田雪耳以清水浸軟，去蒂洗淨，撕成大朵待用； |
| 3. | 特選日本蠔豉(L)、一級寧夏杞子洗淨，備用； |
| 4. | 急凍泰國鱷魚尾骨解凍、豬瘦肉切塊洗淨，同以薑蔥汆水，候用； |
| 5. | 將所有材料放入砂窩，注入適量熱開水，煮至沸騰後轉至小火，煲約2小時，下鹽調味，即可食用。 |