製法:
  1. 魚籽醬解凍後備用;
  2. 薄荷葉切幼條、生菜切粗絲後備用;
  3. 青瓜及鮮番茄洗淨後切幼粒備用;
  4. 將魚籽醬、薄荷葉、青瓜粒及鮮番茄粒與意大利雜菌醬拌勻做內餡備用;
  5. 熱鍋熱油放入薄餅轉至中火,兩面各煎兩分鐘,煎至金黃色,取出待涼後、剪開薄餅加入生菜絲與內餡即可食用。
  • 日式風味

    魚子醬燒餅

  • 作者 :
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    • 材料

    • (2人份量)
    • 黃金魚籽醬 40克
    • 薄荷葉 6片
    • 青瓜 1/4條
    • 意大利雜菌醬(黑松露味) 15克
    • 薄餅 1塊
    • 鮮番茄 1個
    • 生菜 20克