功效:
驅寒暖胃、益氣活血
製法:
  1. 精選紋黨、頂級北芪剪成小段,洗淨備用;
  2. 原色當歸片、特選河南淮山片以清水浸約 1 小時,洗淨備用;
  3. 一級寧夏杞子、泰國鮮晒圓肉洗淨,瀝乾水份;
  4. 大紅棗去核、生薑去皮切片,洗淨待用;
  5. 羊肉切塊,以沸水略煮,取出洗淨,候用;
  6. 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水,隔水燉約 3 小時,下鹽及紹酒調味,即可食用。
  • 冬季之選

    蔘芪當歸羊肉湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人份量)
    • 精選紋黨 6錢 (約3條)
    • 頂級北芪 3錢 (約3片)
    • 原色當歸片 2錢 (約4片)
    • 特選河南淮山片 1兩 (約5片)
    • 一級寧夏杞子 5錢 (約1湯匙)
    • 泰國鮮晒圓肉 5錢 (約10粒)
    • 大紅棗 5錢 (約5粒)
    • 羊肉 1斤
    • 生薑 5片
    • 鹽 適量
    • 紹酒 少許