功效:
益氣強肺、止咳定喘
製法:
特選蟲草以清水略浸約 5 分鐘,刷洗乾淨備用;
特選無花果及南北杏以清水浸約 1 小時,洗淨待用;
特選泰國鱷魚肉乾剪段、原色珍珠川貝洗淨候用;
遠年陳皮浸透去瓤洗淨,瘦肉切塊氽水洗淨留用;
將所有材料放入燉盅,注入適量熱水,隔水;
燉約 2 小時,食時加鹽調味即可。
蟲草燉鱷魚肉川貝湯
作者 :
HKJEBN
材料
(2 -3人份量)
特選蟲草 10克(約50條)
南北杏 20克(約1湯匙)
遠年陳皮 2克(約1小塊)
特選無花果 40克(約3粒)
原色珍珠川貝 15克(約1湯匙)
特選泰國鱷魚肉乾 20克(約2小塊)
瘦肉 450克
鹽 適量