類別 :
功效:
強筋健骨、補虛益氣
製法:
  1. 精選紐西蘭鹿尾羓片及特選紅蔘片洗淨待用;
  2. 遠年陳皮以清水浸透去瓤;珍品紅棗去核,洗淨備用;
  3. 鮮雞除去爪及內臟後切件,以沸水略煮,取出洗淨;
  4. 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水及米酒,隔水燉約 3 小時,下鹽調味,即可食用。
  • 冬季之選

    鹿尾羓紅蔘燉鮮雞

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人份量)
    • 精選紐西蘭鹿尾羓片 20克 (約5片)
    • 特選紅蔘片 12克 (約12片)
    • 遠年陳皮 1小片
    • 珍品紅棗 40克 (約8顆)
    • 鮮雞 1隻
    • 米酒 1茶匙
    • 鹽 適量