功效:
滋補肝腎、益氣和胃
製法:
  1. 茶樹菇以清水浸約半小時,剪去硬柄,洗淨待用;
  2. 北海道元貝稍洗,以熱開水略浸,連水留用;
  3. 寧夏杞子、泰國龍眼肉洗淨,生薑切片備用;
  4. 鮮雞、豬排骨切件,同以滾水略煮洗淨候用;
  5. 將所有材料放入瓦煲內,注入適量熱開水,煲滾後轉至細火煲約2小時,下鹽調味,即可食用。
  • 養肝清心篇

    茶樹菇元貝鮮雞湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 茶樹菇 80克 (約2紮)
    • 寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
    • 北海道元貝 40克 (約6粒)
    • 泰國龍眼肉 20克 (約1湯匙)
    • 鮮雞 300克 (約½只)
    • 豬排骨 450克
    • 生薑 10克 (約3片)
    • 鹽 適量