製法:
  1. 牛油預先放置於室溫,變軟後切粒備用;
  2. 焗爐預熱至200度;
  3. 雞蛋放入大碗裡打勻;
  4. 再加入砂糖打至均勻後,加入自發粉、泡打粉及芝士粉,攪拌均勻後加入牛油粒及韓國柚子茶,一起拌勻後備用;
  5. 於蛋糕模上鋪上牛油紙,將蛋糕漿倒入蛋糕模中至半滿;
  6. 放入預熱的焗爐中,焗20至25分鐘後取出,待涼即成。
  • 清新系列

    韓式柚子脆鬆餅

  • 作者 :
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    • 材料

    • (4人份量)
    • 韓國柚子茶 70克 (無需加水)
    • 雞蛋 4隻
    • 牛油 180克
    • 調味料:
    • 砂糖 150克
    • 自發粉 230克
    • 泡打粉 ¼茶匙
    • 芝士粉 35克