類別 :
功效:
補肝益腎、養血明目
製法:
  1. 特選河南淮山片以清水浸約 1 小時,洗淨備用;
  2. 花旗蔘切片、頂級北芪剪段洗淨待用;
  3. 寧夏杞子、特選泰國圓肉以清水洗淨;
  4. 大紅棗去核、生薑去皮切片洗淨,候用;
  5. 水魚去內臟切件,瘦肉切塊,一同氽水,取出洗淨留用;
  6. 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水,隔水燉約 3 小時,下鹽及紹酒調味,即可食用。
  • 養肝清心篇

    蔘芪淮杞水魚湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 花旗蔘 20克 (約6粒)
    • 頂級北芪 20克 (約8片)
    • 特選河南淮山片 40克 (約8片)
    • 寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
    • 特選泰國圓肉 20克 (約1湯匙)
    • 大紅棗 20克 (約5粒)
    • 水魚 450克 (約1隻)
    • 瘦肉 300克
    • 生薑 10克 (約3片)
    • 鹽 適量
    • 紹酒 少許