养肝清心篇
茶树菇元贝鲜鸡汤
茶树菇元贝鲜鸡汤
材料
(3-4人分量)
茶树菇 80克 (约2扎)
宁夏杞子 20克 (约1汤匙)
北海道元贝 40克 (约6粒)
泰国龙眼肉 20克 (约1汤匙)
鲜鸡 300克 (约½只)
猪排骨 450克
生姜 10克 (约3片)
盐 适量
功能
滋补肝肾、益气和胃
做法
1.茶树菇以清水浸约半小时,剪去硬柄,洗净待用;
2.北海道元贝稍洗,以热开水略浸,连水留用;
3.宁夏杞子、泰国龙眼肉洗净,生姜切片备用;
4.鲜鸡、猪排骨切件,同以滚水略煮洗净候用;
5.将所有材料放入瓦煲内,注入适量热开水,煲滚后转至细火煲约2 小时,下盐调味,即可食用。