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清新系列
藜麦虎虾沙律
藜麦虎虾沙律
材料
(4人份量)
藜麦 50克
虎虾 6只
车厘茄 6粒
士多啤梨乳酪 150克
沙律菜 200克
做法
1.将藜麦清洗干净后，加入清水浸过藜麦表面，蒸至水干备用；
2.待虎虾解冻后；用滚水烚熟虎虾后剥壳备用；
3.倒入士多啤梨乳酪和藜麦于大碗，搅拌均匀后备用；
4.把沙律菜放在碟上，倒入已搅拌的士多啤梨乳酪和藜麦于沙律菜上，再放上虎虾，即可食用。