做法：
- 圓糯米洗淨泡水 2 小時，紅棗去核、栗子肉洗淨備用；
- 去除冰鮮雞頸部，徹底清洗內部；
- 從雞尾位置把部分糯米釀入雞內，然後放入2片高麗蔘片、紅棗、栗子肉及蒜頭各一顆。再重覆鋪一層上述材料，最後用糯米填滿剩餘位置；
- 把填滿材料的雞放入燉盅內，加水蓋過雞身，然後再放入洋蔥、蔥段以及剩下的蔘片、紅棗、栗子肉和蒜頭；
- 以小火燉煮 3 小時即成。
團圓盛宴
韓國蔘雞湯
- 作者 : 樓上®廚房
材料
- (4人份量)
- 韓國高麗蔘片 10克
- 紅棗 7顆
- 冰鮮雞 1隻(約650克)
- 栗子肉 7顆
- 蒜頭 7顆
- 洋蔥 半個
- 蔥 1條
- 圓糯米 50克
- 水 1公升
