類別 :
功效:
滋陰養肝、潤肺生津
製法:
  1. 開邊湘蓮子以清水浸約 1 小時,洗淨備用;
  2. 精選玉竹條用水浸30分鐘洗淨,切片待用;
  3. 原色沙參剪成小段,以清水洗淨候用;
  4. 寧夏杞子、特選泰國圓肉同用清水洗淨;
  5. 淡菜乾以清水略浸片刻,揀去雜質洗淨;
  6. 瘦肉切小塊,以滾水略煮,洗淨留用;
  7. 將所有材料放入瓦煲內,注入適量熱開水,煲滾轉細火煲約 2 小時,下鹽調味,即可食用。
  • 養肝清心篇

    沙參玉竹淡菜湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (2-3人分量)
    • 原色沙參 20克 (約5條)
    • 精選玉竹條 20克 (約2條)
    • 開邊湘蓮子 40克 (約2湯匙)
    • 寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
    • 特選泰國圓肉 20克 (約1湯匙)
    • 淡菜乾 30克 (約2湯匙)
    • 瘦肉 300克
    • 鹽 適量