類別 :
功效:
益氣強肺、止咳定喘
製法:
  1. 特選蟲草以清水略浸約 5 分鐘,刷洗乾淨備用;
  2. 特選無花果及南北杏以清水浸約 1 小時,洗淨待用;
  3. 特選泰國鱷魚肉乾剪段、原色珍珠川貝洗淨候用;
  4. 遠年陳皮浸透去瓤洗淨,瘦肉切塊氽水洗淨留用;
  5. 將所有材料放入燉盅,注入適量熱水,隔水;
  6. 燉約 2 小時,食時加鹽調味即可。
  • 蟲草燉鱷魚肉川貝湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (2 -3人份量)
    • 特選蟲草 10克(約50條)
    • 南北杏 20克(約1湯匙)
    • 遠年陳皮 2克(約1小塊)
    • 特選無花果 40克(約3粒)
    • 原色珍珠川貝 15克(約1湯匙)
    • 特選泰國鱷魚肉乾 20克(約2小塊)
    • 瘦肉 450克
    • 鹽 適量