功能：
滋阴补肾、补血养颜做法：
- 已浸发的关东精选辽参洗净、去肠。竹丝鸡去皮、去头，斩至细件，连同 辽参一起用姜、葱氽水，备用；
- 核桃肉浸水 1 小时，洗净。北海道中 元贝略洗，浸至稍为软身，留水备用；
- 将锅烧热，下1/2汤匙油，爆香姜片， 放入鸡件、核桃肉、元贝炒1分钟，注 入2250毫升(约9碗)热开水连同浸泡元 贝的水分，大火煮至沸腾，转中火煮 20分钟，加入辽参续煮45分钟，调味 即成。
冬季之选
关东辽参煲竹丝鸡
- 作者 : 楼上®厨房
材料
- (3人份量)
- 关东精选辽参(已浸发) 6条(约40克干货)
- 北海道中元贝 6粒
- 核桃肉 75克(约4汤匙)
- 竹丝鸡 1只(约725克)
- 生姜 2片
- 葱 1棵
- 水 2250毫升
冬季之选
关东辽参煲竹丝鸡
材料
| (3人份量) |
| 关东精选辽参(已浸发) 6条(约40克干货) |
| 北海道中元贝 6粒 |
| 核桃肉 75克(约4汤匙) |
| 竹丝鸡 1只(约725克) |
| 生姜 2片 |
| 葱 1棵 |
| 水 2250毫升 |
功能
滋阴补肾、补血养颜
做法
| 1. | 已浸发的关东精选辽参洗净、去肠。竹丝鸡去皮、去头，斩至细件，连同 辽参一起用姜、葱氽水，备用； |
| 2. | 核桃肉浸水 1 小时，洗净。北海道中 元贝略洗，浸至稍为软身，留水备用； |
| 3. | 将锅烧热，下1/2汤匙油，爆香姜片， 放入鸡件、核桃肉、元贝炒1分钟，注 入2250毫升(约9碗)热开水连同浸泡元 贝的水分，大火煮至沸腾，转中火煮 20分钟，加入辽参续煮45分钟，调味 即成。 |