制法：

1. 急冻韩国半壳蚝解冻淸洗干净，印干水份备用；
2. 西芹切幼粒与沙律酱及XO酱拌匀；
3. 将适量混合酱料涂上半壳蚝上；
4. 气炸锅以150°C预热3分钟；
5. 先放入半壳蚝以150°C烤5分钟，再以185°C烤 5分钟即成。